飲食

你後半輩子每天該吃什麼?「五、五、十」 你不需要記得一杯莓子有多少熱量,或一茶匙的糖有幾克(四克,如果你好奇的話)。你只需記得三個數字難── 五、五、十: ● 每天五份聰明的脂肪 ● 每天五份乾淨的蛋白質 ● 每天十份纖維 你不必在每次用餐或吃點心時製作「完美餐盤」,精...

編譯/陳慧敏 每到暑假,微軟創辦人比爾‧蓋茲(Bill Gates)總會分享一張夏日閱讀清單,今年也不例外。他自嘲說,去年開的書單,適合帶去沙灘悠閒閱讀的只有一本,其他都太嚴肅,今年,他保證選些輕鬆好讀的書目,這些「可愛的書」,或引發他思考,或逗他大笑,甚至兩者兼具。 [embedd...

文/小食曼 幾年前,網路上流傳著一則關於「水煮玉米有劇毒」的可怕傳言:一家人在煮玉米湯時,將整根的玉米丟下去熬湯,因為一次丟下的玉米數量很多,結果全家中毒,嘴唇發紫而送醫。此傳言一出,大家便開始擔心用在玉米田間,作為殺蟲劑的加保扶的農藥問題。 研究農藥殘留二十餘年的台大農業化學系教...

主持/陳蕙慧;文/芒果青 退休,是大部分在職場上的工作者,總有一天會面臨到的生涯課題。人愈來愈長壽,面對轉眼到來的退休生活,應該做好那些準備?如何掌握樂活三原則,及早打造黃金人生下半場?西洋情人節夜晚的台北國際書展上,【犢講座30:樂活人生懶人包──三大叔樂活退休術】由資深出版人陳蕙慧主持,...

圖文引用來源:The Verge、英國約克大學新聞稿、《自然》期刊(Nature Genetics)大部分現代人對於口腔衛生皆相當注重,牙菌斑生成也常被視為個人健康衛生的警訊,不過對研究人員來說,牙菌斑可是很可愛的 相當珍貴的樣本來源。根據蘇黎世大學、哥本哈根大學及約克大學三方合作團隊最新發表的論文...