王品在台恐裁員 對岸持續擴店

王品在台恐裁員 對岸持續擴店

 王品面對食安風暴,加上景氣衰退,陳正輝鐵腕改革,數字顯示,王品在台灣的員工從去年八月至今已經減少1%,再加上管理層人事動盪,包括王品媽祖婆戴錦娥,以及戴勝益秘書等10人,都讓員工人心惶惶,只是這邊裁員,對岸卻是不斷的擴大營運,兩岸概況比一比。

人員流動

截至今年八月底,王品集團總員工數,光是台灣的部分,是1萬628人比去年同月1萬1879人,足足減少1251人,減幅高達1成,最主要在於曼咖啡裁撤後,13家門市,員工7、800人,是台灣員工數減少的原因。目前為止王品大陸員工6723人,但在去年八月,則是5715,一年內成長1008人,和台灣呈現對比狀態。

品牌獲利

王品大陸事業群今年上半營收32.8億元,占集團總營收85.6億元的38%強,已成王品集團成長重要支撐。包括大陸王品、西堤、花隱(日式料理)、慕(鐵板燒),品牌獲利13到15%;相反的台灣光是高價料理王品、夏慕尼,獲利就年減28.6%,藝奇、原燒、陶板屋等中高價料理獲利年減32.1 %,至於中平價的聚鍋、品田等獲利衰退最嚴重,年減92%,狀況相當慘烈。

經營情況

新品牌鵝夫人(港點燒臘),已經在大陸營業,今年在對岸總體事業群,估計要展店共42家,策略是以小店形式拓點,降低店租與人事成本,快速發展連鎖。台灣的部分目前王品雖表示,在第三季第四季,有展店計畫,陸續在全台進行徵才活動,同時有意推出新品牌上市,不過最近傳出恐裁員2到3成員工,則有縮編的態勢。

圖片來源:hsuan flickr

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